PACE Paparazzi Catering & Event GmbH - das sind PEOPLE AT AXEL SPRINGER CREATING CATERING & EVENTS

Unser Interesse ist es:

• gesundes und genussvolles Essen für all unsere Gäste zuzubereiten, das schmeckt, Energie weckt und die Gesundheit fördert
• Events zu konzipieren und umzusetzen, die Kund: innen und Gäste begeistern, alle Erwartungen erfüllen und einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen

PACE ist eine 100%ige Beteiligung der Axel Springer SE, Europas führendem Digitalverlag und nimmt sich innerhalb des Konzerns der zwei Geschäftsfelder Eventmanagement und Gastronomie an.

In der Gastronomie übernimmt PACE als gastronomischer Dienstleister des Konzerns den gesamten Bereich der Mitarbeiterverpflegung für die rund 3.500 Mitarbeiter. Dies erfolgt durch anspruchsvolle, gesunde und frische Food-Konzepte in den verschiedenen Restaurants. Die Bars und Coffeeshops bieten einen Ort und die Gelegenheit einer kulinarischen Auszeit oder Barista- und Gebäck-Kreationen im Rahmen kleiner Meetings zu genießen. Zudem liefert PACE für Veranstaltungen, die im Hause bei Axel Springer stattfinden, hochwertiges und thematisch passendes Veranstaltungscatering.

Der sensationelle Blick aus dem JOURNALISTENCLUB über die Hauptstadt durch die Lage im 19. OG und die Atmosphäre in den Geschichte atmenden Räumen – es ist eine Erfahrung, die die Gäste noch lange mit sich tragen und sie zu guten Ideen für das Heute und Morgen inspiriert.

Die Räumlichkeiten des JOURNALISTENCLUB (die Bibliothek und die Ullstein-Bar) und der Konferenzraum Ernst Cramer können sowohl einzeln, als auch in Kombination gebucht werden. Hier findet man z. B. Möglichkeiten für ein gesetztes Essen bis zu 80 Personen oder einer größeren Veranstaltung bis zu 300 Gästen.

• unter Anleitung der Vorgesetzten fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Einhaltung der Rezepturen und kostenbewusstes Arbeiten
• sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
• Unterstützung der Vorgesetzten bei der Erstellung von Warenanforderungen
• ordnungsgemäßer Umgang mit den Arbeitsmitteln
• Einhaltung aller vorgeschriebenen Hygienevorschriften und der einschlägigen Lebensmittelgesetze
• Einhaltung der Sicherheitsvorschriften und Schutzmaßnahmen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Interesse für moderne, innovative Küche mit frischen Produkten
• erste Erfahrung im Umgang mit modernen Küchentechniken sowie den entsprechenden Gerätschaften
•  Einsatzbereitschaft, Kundenorientierung und kostenorientiertes Qualitätsdenken
• eigenständig sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
• hohe Lernbereitschaft und Begeisterung 

• nach bestandener 6-monatiger Probezeit Übernahme in unbefristetes Arbeitsverhältnis 
• attraktive Entlohnung inkl. Mehrarbeitsvergütung /-ausgleich
• tarifliche Jahressonderzahlung & Urlaubstagegeld
• jährliche Erfolgsprämie
• verbindliche Dienstplanung 14 Tage im Voraus
• Ausgleichstage für Umkleidezeiten
• kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• betriebliche Altersvorsorge
• umfassendes Angebot an Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• ein eigenes Gesundheitsmanagement
• mitten in Berlin und gute Verkehrsanbindung/ öffentliche Verkehrsmittel

Wir legen Wert auf Chancengleichheit und begrüßen die Bewerbung von Menschen mit Behinderung, deren Integration uns ein besonderes Anliegen ist.

In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit das generische Maskulinum verwendet. Weibliche und anderweitige Geschlechteridentitäten werden dabei ausdrücklich mit gemeint, soweit es für die Aussage erforderlich ist