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Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.
Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden einzelnen unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Dafür investieren wir viel: in umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und die Kultivierung eines Arbeitsumfelds, das Raum für Kreativität und Individualität lässt, das durch Offenheit und Vertrauen geprägt ist.


Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bei uns trifft das Beste aus verschiedenen Welten aufeinander: Renommee und Vielfalt eines internationalen Hauses und die Sicherheit eines inhabergeführten Unternehmens. Gelebte Tradition und ein hohes Maß an Freiheit, sich in unserem Haus weiterzuentwickeln und zu wachsen.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

▪    Mise en Place und die sachgemäße Vorbereitung von allen Speisen

▪    Unterstützen des Chef de Partie / Demi-Chef de Partie

▪    Vorbereitung der Mitarbeiterverpflegung

▪    Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes

▪    Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften

▪    Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Haus

▪    Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege

▪    Sachgemäßen Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe


Profil
  •  Kochausbildung wünschenswert
  •  Erfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie Erfahrung im Frühstücksbereich
  •  Gute Erfahrung in der Speisen-Produktion
  •  Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  •  Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen

Wir bieten
  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Transfermöglichkeiten
  • Zufriedenheitsbefragungen von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy