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Es ist schon eine ungewöhnlich schöne Atmosphäre, die das Waldhotel Heiligenhaus umgibt: Mitten im Wald präsentiert sich das historische Gebäude mit den grünen Schlagläden elegant, herrschaftlich und modern zugleich. Schließlich beherbergt das Hotel, das zur Ringhotel-Gruppe gehört, nicht nur 80 Zimmer unterschiedlichster Kategorien, sondern auch Tagungsräume mit modernster Ausstattung. Ein Restaurant mit regionaler Küche, Wintergarten und als besonderes Highlight ein Pavillon mit den riesigen Platanen ringsum im Garten gehört ebenfalls dazu. Außerdem stehen für private Feierlichkeiten sowie Hochzeiten die passenden Räumlichkeiten zur Verfügung. Gemeinsam entwickeln wir den Tagungs- und Bankett- sowie Restaurantbereich weiter und machen unsere Food & Beverage Abteilung fit für die Zukunft.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

  • Verantwortung im à la carte und Bankettbereich
  • Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
  • Führen und anleiten der Mitarbeiter und Auszubildende
  • Übernahme der Gastgeberfunktion
  • Erstellung der Weinkarte in enger Absprache mit der Hotelleitung
  • Durchführung der monatlichen Getränkeinventur
  • Schreiben der Menü- und Speisekarten
  • Erstellung des Servicedienstplanes in Absprache mit der Hotelleitung
  • Organisation und Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
  • Herzliche Gastgeberpersönlichkeit und hohe Qualitätsansprüche
  • Leistungsbereitschaft, Flexibilität, viel Leidenschaft und Freude an dieser Tätigkeit
  • Sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse

Wir bieten
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe mit Handlungsspielraum
  • Sonderkonditionen innerhalb der Ringhotel-Gruppe (ca. 88 Hotels)
  • Möglichkeit einer Personalunterkunft
  • Potenzial zur Weiterentwicklung