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Wir erleben, dass das Miteinander im Team besser klappt, wenn jeder Einzelne beim Job den Freiraum hat, sich zu entfalten. Wir glauben, dass man sich auf Traditionen nicht ausruhen darf,
sondern sie ständig weiterentwickeln muss. Wir wissen, wie wichtig es ist, dass alle auf Augenhöhe miteinander kommunizieren - egal auf welcher Ebene.

Aus unserer über 60-jährigen Erfahrung heraus ist in unseren Hotel- und Restaurant-Betrieben etwas entstanden, das uns einzigartig macht: das Platzl-Gefühl. Eine Atmosphäre, geprägt von Herzlichkeit und Respekt, die dich einlädt, dein Bestes zu geben und unser familiäres Unternehmen in München mitzugestalten. Zeig uns deine Talente und übernimm Verantwortung, damit wir wachsen können. Wir freuen uns darauf, mit dir gemeinsam viel zu bewegen.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Du führst und entwickelst unser Service-Team sowie das Wirtshaus nach wirtschaftlichen Kenngrößen.
  • Deine Leidenschaft fürs Gastgeben spüren auch die Gäste unserer Eventlocation – egal ob Hochzeit, Tagung oder Theateraufführung, Du kennst Dich aus und bereitest allen ein unvergessliches Erlebnis.
  • Du als Gastgeber*in und Markenbotschafter*in treibst die Positionierung des Wirtshauses in der Stadt und insbesondere in der Nachbarschaft weiter voran, gewinnst Stammgäste und sorgst durch Events für neue Gäste.
  • Du bist ein richtiger Teamleader und Peoplemanager und hast Spaß daran, neue Mitarbeiter*innen für uns zu gewinnen, Dein Team zu motivieren, zu schulen und zu fördern.
  • Du lebst unsere Standards und sorgst dafür, dass Dein Team sie auch kennt und einhält! Außerdem erstellst und implementierst du bei Bedarf Neue.
  • Gemeinsam mit unserem Küchenchef und der kulinarischen Leitung gestaltest Du die Speise- und Getränkekarte mit und implementierst die passenden Bierempfehlungen zu unseren Gerichten.

Profil
  • Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position mit. Deine Basis ist eine abgeschlossene Berufsausbildung oder ein Studium im Restaurant- oder Hotelfach.
  • Du bist Gastgeber*in aus Leidenschaft und hast bereits erste Führungserfahrung im Restaurant- oder Wirtshausbereich gesammelt.
  • Du bist eine sympathische Führungspersönlichkeit, die unserem AYINGER IN DER AU ein Gesicht nach außen und innen gibt und Menschen für sich und neue Ideen begeistert.
  • Als Führungskraft und Kolleg*in arbeitest Du gerne teamorientiert, triffst jedoch auch relevante Entscheidungen und vertrittst diese mit Argumenten, die Dein Umfeld überzeugen.
  • Du schaffst es, gast- und mitarbeiterorientiertes Denken und Handeln mit den relevanten betriebswirtschaftlichen Kennzahlen zu verbinden und erreichst dadurch die vereinbarten Ziele.
  • Du sprichst fließend Deutsch und kannst unsere internationalen Gäste auch auf Englisch beraten.

 


Wir bieten
  • Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen.
  • Freu Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten.
  • In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
  • Deine Einarbeitung organisieren wir individuell nach Deinen Bedürfnissen.
  • Deine Arbeitszeit (40 Stunden / 5 Tage) passt Du selbst flexibel an die Bedürfnisse des Betriebes an.
  • Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
  • Unser Küchen-Team bietet uns eine abwechslungsreiche Personalverpflegung.
  • Dein Business Outfit darfs Du kostenfrei reinigen lassen.
  • Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT sowie vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
  • Wir freuen uns, wenn Du auch bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
  • Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du Mitarbeiterraten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Mitarbeiterbenefits über die Privathoteliers.