Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 60 Betrieben in sieben Bundesländern den spannenden und herausfordernden Aufgaben, die unsere Gäste (überwiegend Studierende) an uns stellen.

Im Fokus steht die frische Verarbeitung von regionalen, saisonalen Zutaten, um höchste Qualität zum Gast zu bringen. Diverse Zertifizierungen (Österr. Umweltzeichen, Austria Bio Garantie, MSC/ASC usw.) im Bereich der Nachhaltigkeit bzw. der österreichische Aktionsplan für eine nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe), dem wir unterliegen, haben uns in der Bildungsgastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung zu einem führenden und am Puls der Zeit agierenden Anbieter gemacht.

Anstellungsart: Vollzeit

Was dich bei uns erwartet

• Mitarbeit in einem eingespielten Küchenteam an einem Universitätsstandort.
• Strukturierter Küchenalltag mit klaren Abläufen.
• Arbeiten in einer Großküche mit festen Produktionsmengen.
• Ein wertschätzendes Miteinander – wir unterstützen uns gegenseitig.
• Ein Arbeitsumfeld ohne klassische Gastro‑Hektik.

Deine Aufgaben im Küchenalltag

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im Großküchenbetrieb.
• Schneid‑ und Vorbereitungsarbeiten (Fleisch, Gemüse, Obst).
• Herrichten und Anrichten von Salaten, Beilagen sowie Vorbereitung von Brötchen, Snacks und kleinen Speisen.
• Teamarbeit & Flexibilität: Wir helfen einander dort, wo es im Tagesgeschäft gebraucht wird – z. B. an der Speisenausgabe, in der Abwäsche oder bei Reinigungsarbeiten.
• Einhaltung der Hygiene‑ und Qualitätsstandards (HACCP) und ist die Sauberkeit und Ordnung im gesamten Arbeits‑ und Küchenbereich sehr wichtig.

• Mindestens 5 Jahre praktische Erfahrung in der Küche, idealerweise im Großküchen‑ oder Gemeinschaftsverpflegungsumfeld.
• Sehr gute Kenntnisse in Schneidtechniken (Fleisch, Gemüse, Obst).
• Routine im Arbeiten mit frischen Lebensmitteln und größeren Produktionsmengen.
• Selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise.
• Verlässlichkeit, Teamgeist und Bereitschaft, flexibel mitzuhelfen.
• Sichere Deutschkenntnisse für die Zusammenarbeit im Team als auch im Kundenkontakt.

• Fixe Arbeitszeiten im Tagdienst (Mo–Fr): Keine regulären Wochenend‑ oder Feiertagsdienste – mehr Zeit für Familie & Freizeit.
• Faire, pünktliche und transparente Bezahlung, inklusive der Möglichkeit zusätzlicher Vergütung für gelegentliche Abend‑ oder Wochenendeinsätze bei Caterings.
• Viel Abwechslung: Du bist unterwegs, im Kundenkontakt und Teil des Küchenteams.
• Willkommen im Team: Kolleg:innen unterstützen dich in der Einarbeitung – für einen gelungenen Start.
• Entwicklungschancen und Gestaltungsspielraum in einem stabilen, modernen Umfeld.
• Urlaub nach Absprache im Team – unkompliziert und fair geregelt.
• Kostenfreie Verpflegung während deines Dienstes: Für dein leibliches Wohl ist gesorgt – täglich eine ausgewogene Mahlzeit direkt im Betrieb.
• JobTipp‑Prämie bis zu 500 € für jede erfolgreiche Empfehlung eines neuen Teammitglieds.
• Echte Gemeinschaft: Weihnachtsfeiern, Teamveranstaltungen und ein gutes Miteinander gehören bei uns dazu.

Klingt nach einem Alltag, der gut zu dir passt?

Wenn du Erfahrung in der Küche mitbringst, gerne praktisch arbeitest und einen verlässlichen Job mit fixen Zeiten suchst, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Jetzt bewerben – wir freuen uns auf dich an der NAWI Salzburg!

Gehalt: 2.100,00 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 40 Stunden und 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)