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Lust, loszulegen und Ihre Talente bei Käfer einzubringen als
 

COMMIS DE CUISINE / DEMI CHEF DE PARTIE / CHEF DE PARTIE

PÂTISSIER / SOUS CHEF

 

im Restaurant Käfer-Schänke,
dem Käfer Bistro und der Manufakturküche des Feinkostladens in der Prinzregentenstraße
oder im neueröffneten vegetarisch-veganen Restaurant Green Beetle

 

 

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

   

Commis de Cuisine / Demi Chef de Partie / Chef de Partie:

  • Professionelle und hochwertige Verarbeitung unserer frischen Waren
  • Genaueste Einhaltung der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln

Pâtissier:

  • Professionelle und hochwertige Herstellung von Desserts sowie feinen Köstlichkeiten der Konditorei und Confiserie
  • Vorbereitung, Durchführung und Dekoration von u.a. Buffets, Menüdesserts und sonstigen süßen Kreationen

Sous Chef:

  • Verantwortung für einen professionellen und reibungslosen Küchenablauf sowie Teamleitung
  • Verarbeitung unserer hochwertigen Produkte, Erstellung von Dienstplänen und Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften

Profil
  • Als Koch (Commis de Cuisine / Demi Chef de Partie / Chef de Partie), Pâtissier und Sous Chef bringen Sie eine entsprechende Ausbildung sowie Berufserfahrung mit. 
  • Saubere und schnelle Arbeitsweise, Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit. 
  • Offene, freundliche und stressresistente Persönlichkeit.

 


Wir bieten

Käfer Schänke

  • Das Gourmet Restaurant Käfer Schänke befindet sich im ersten Stock des Stammhauses in der Prinzregentenstraße und verbindet Genuss mit Wohlbefinden in entspannter Atmosphäre.

  • Bis zu je 150 Gäste werden in unserem Hauptraum sowie Bankettbereich pro Service bewirtet.
  • Der Fokus liegt hier auf einer klaren Produktküche, in der wir besonders rare Fleischstücke, Fische im ganzen sowie hochwertige Produkte wie Trüffel und Hummer perfekt zubereiten.
  • Wichtig ist für uns das Erlebnis, daher legen wir großen Wert auf die klassischen Aufgaben, wie filetieren oder tranchieren am Gast.

Käfer Bistro

  • Das Bistro in unserem Feinkostladen bietet Käfer Klassiker wie hausgemachte Bouillabaisse aus der Fischabteilung, frisch zubereitete Leckereien von unserer Metzgerei oder köstliche Kuchen wie die Himbeertarte an.
  • Das Bistro hat Mo-Fr von 9 bis 18 Uhr sowie am Sa bis 16 Uhr geöffnet. An Sonn- und Feiertagen ist das Bistro geschlossen und nur für Veranstaltungen geöffnet.
  • Außerdem befindet sich in unserem Feinkostladen unsere hauseigene Manufaktur, die vor allem unsere mit Liebe selbstgemachten Feinkostsalate und alle Spezialitäten der kalten Küche für unser Feinkost Catering herstellt.

Green Beetle

  • Der brandneue Käfer-Betrieb ist nicht einfach nur ein Restaurant. Green Beetle verkörpert einen ganzheitlichen Lifestyle, sorgt mit seinen vegetarisch-veganen Speisen für das Wohl von Leib und Seele und hat sich ganz dem Thema Nachhaltigkeit verschrieben.
  • Vom Interieur Design bis hin zu den Rohstoffen, die bei den ausgefallenen und großartigen Kreationen der vegetarischen Speisen verarbeitet werden, stammen alle Produkte aus nachhaltigem Anbau.

  • Green Beetle bietet 100 Sitzplätze im Innenbereich und 100 Außenplätze in der Schumannstraße 9 unweit des bekannten Käfer Stammhauses in der Prinzregentenstraße bereithalten.

 

WAS WIR BIETEN

  • Mitarbeit im hochwertigen Team
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Strukturierter Einarbeitungsplan
  • Die Möglichkeit Ihre Ideen zu entfalten
  • Jobticket - Fahrtkostenübernahme
  • Planungssicherheit
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Quereinsteiger, z.B. aus dem Hotel- und Eventgeschäft sind Herzlich Willkommen
  • Sie haben die Sicherheit, Teil eines auf mehreren Säulen stehende Unternehmens zu sein, das Krisen als Anlass nimmt, erst recht Neues zu bewegen und voranzubringen
  • Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Zahlreiche Mitarbeiter Angebote, Vergünstigungen und Corporate Benefits
  • Arbeitskleidung wird von uns gestellt und gereinigt
  • Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten
  • Mehr von ihrem Gehalt- mit dem Käfer Mitarbeiterrabatt 20% bei jedem Einkauf

 

LUST BEKOMMEN TEIL UNSERES TEAMS ZU WERDEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG über unser Online-Bewerbungsformular auf unserer Homepage.

 

Wir bitten um Verständnis, dass wir postalische Bewerbungen nicht zurückschicken, sondern datenschutzkonform vernichten.

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne telefonisch unter +49 89 4168 219 zur Verfügung.

Myriam Huhn
Referentin Personal